|
Witte Chocoladebrownies Met Macadamia's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 115 gram bloem
- ? tl bakpoeder
- snufje zout
- 175 gram fijne witte chocolade, in stukjes
- 115 gram basterdsuiker
- 115 gram ongezouten boter, in stukjes
- 2 eieren, losgeklopt
- 2 eieren, losgeklopt
- 1 tl vanille-essence
- 175 gram pure chocolade , in stukjes
- GLAZUUR
- 200 gram melkchocolade in stukjes
- 175 gram ongezouten macadamianoten, grof gehakt
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: - Vet een springvorm van 23 cm doorsnee in. Zeef de bloem, bakpoeder en het zout.
- Smelt de witte chocolade, beboter en basterdsuiker al roerend tt een glad mengsel. Laat het iets afkoelen en klop dan de eieren en essence erdoor. Roer het bloemmengsel erdoor en tot slot de stukjes chocolade. Spreid het mengsel uit in de springvorm.
- Baak de koek in 20-25 minuten gaar, Zet de vorm op een vuurvaste ondergrond.
- Strooi de melkchocolade over de hete koek en zet de vorm nog 1 minuut in de oven.
- Smeer de zachte chocolade zachtjes ui. Strooi de macadamia?s erover en druk ze zachtjes in de chocolade. Laat de koek een half uur afkoelen op een taartrooster en zet hem dan koud weg. Maak de rand los met een scherp mes en haal de koek voorzichtig van de bodem. Snijd heem in kleine punten.
|
|
|